H.A Brun AS, ble stiftet i Oslo 1911.

Opprinnelig kom vi fra Bergen, med rett linje fra Johan Nordahl Brun. Den første Baker Brun, Jacob Bentson Brun, startet i Bergen i 1827.

Hans etterkommer, Sven Rolfsen, kom til Kristiania i 1839, og startet bakeri i Storgata og senere i Tollbugata der Pascal nå har etablert seg. Sven Rolfsen stiftet Oslo Baker og Konditorlaug i 1845, og var en drivkraft i etableringen av Håndverkernes Sparebank.

I dag drives Baker Brun av 6. generasjon, Magnus Brun, som tok over i 2018 etter sin far Axel. Vi har butikk og bakeri i samme bygg i Bogstaveien 30, hvor vi har vært siden 1911. Her baker vi ferske brød og kaker til hele byen hver eneste dag!